노지의 소박한 이야기

김덕규 베이커리 (3)

김덕규 과자점 컨테이너 브라우니 구매 후기

일상/일상 다반사 노지 2023. 3. 15. 08:08

지난번에 김해에 있는 베이커리 명장 김덕규 과자점 빵집을 찾았을 때 먹어보고 싶었던 컨테이너 브라우니를 이번에 구매해서 먹어보게 되었다. 보통 초코 브라우니를 좋아하는 사람들은 포켓몬빵으로 판매되는 님피아의 초코 브라우니 혹은 카페 등에서 음료를 마시면서 브라우니를 주문해서 한 번쯤은 먹어보았을 것으로 생각한다. 김덕규 과자점에서 판매하는 브라우니는 그런 브라우니와 비슷하면서도 퀄리티가 상당히 다른 브라우니였다. '컨테이너 브라우니'라는 이름이 적힌 포장 종이의 한쪽 구석에서 볼 수 있는 '카카오 함량'을 본다면, 스위스 펠클린 초콜릿 30%와 프랑스 발로나 카카오 파우더 45%가 들어가 있다고 적혀 있다. 이것만으로도 있어 보였다. 처음 브라우니를 구매할 때는 들어간 카카오의 원산지를 알고 구매했던 건..

김해 명장 맛집 김덕규 베이커리 타르타르 소시지빵 외 후기

여행/국내 여행기 노지 2023. 2. 28. 09:23

내가 사는 김해에서 가장 유명한 베이커리, 다시 말해서 빵 맛집으로 유명한 곳을 말한다면 10명 중 9명은 "김덕규 베이커리."라고 말할 것으로 생각한다. 김해 곳곳에 지점이 있는 김덕규 베이커리는 가격이 조금 있기는 해도 항상 가격 그 이상의 맛으로 빵을 맛있게 먹을 수 있는 곳이다. 나는 어릴 때부터 어머니와 함께 곧잘 김덕규를 찾았다. 이번에는 집에서 먹을 빵 몇 개를 간단히 구매하면서 밀양에 계신 외할머니댁에 가져다줄 빵을 구매할 생각으로 마침 지나가는 길에 있는 김덕규 베이커리를 오랜만에 들렸다. 2023년이 되고 나서는 처음 방문한 김덕규 베이커리였는데, 정문의 문을 열고 들어가면 빵의 고소한 향기가 코끝을 간질이면서 빵을 먹고 싶은 식욕을 자극했다. (웃음) 김덕규 베이커리에서 판매하는 빵들..

김해 제과제빵 대한민국 명장 김덕규 베이커리의 신메뉴 꼬기꼬기

여행/국내 여행기 노지 2022. 3. 23. 09:18

내가 사는 김해에는 빵을 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번은 간다고 하는 유명한 베이커리가 있다. 바로 대한민국 명장으로 공식 인정을 받은 제과제빵의 명장 김덕규가 운영하는 김덕규 베이커리다. 물론, 김덕규 명장은 본점과 내외점, 장유 아웃렛점 등을 돌아다니기 때문에 명장을 특정 매장에서 만나는 일은 쉽지 않다. 하지만 대체로 같은 레시피로 빵을 만들어서 판매하고 있기 때문에 어느 지점을 방문하더라도 우리는 김덕규 베이커리를 통해서 맛있는 빵을 구매해서 먹을 수 있다. 다소 가격이 비싼 편이기는 해도 다른 프랜차이즈 업체보다 아주 살짝 높은 편이고, 맛에 대한 만족도는 그 차이를 매우고도 남기 때문에 사람들이 즐겨 찾는다. 나와 어머니도 과거 김덕규 사장님이 명장을 달기 전부터 작은 인연이 있었기 때문에 이..

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